Ведущий менеджер по качеству и пищевой безопасности
Ведущий менеджер по качеству и пищевой безопасности
Москва, 2-й Казачий переулок, 3с1
Метро: ДобрынинскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Контроль (аудит) санитарного состояния и производственного процесса объектов общепита (столовых/ресторанов) на соответствие требований пищевой безопасности: заполнение чек-листов, анализ рисков при несоответствиях, участие в разработке рекомендаций по устранению выявленных проблем;
- Формирование отчётов по проведению аудитов;
- Контроль исполнения ППК;
- Участие в обучении линейного персонала основам личной гигиены, стандартам санитарной обработки, пищевой безопасности;
- Участие в разработке планов корректирующих мероприятий по результатам аудитов;
- Участие в разработке процедур, инструкций, регламентов в рамках совершенствования СМК и СМБПП;
- Формирование отчётов Руководству.
- Знание принципов организации работы объектов общественного питания.
- Знание законодательства РФ и ЕАЭС в области: качества и безопасности пищевых продуктов, санитарных правил и норм к организации общественного питания, сертификации (подтверждения соответствия) продукции требованиям ТР ЕАЭС, требований к маркировке пищевых продуктов;
- Знания стандартов основанных на принципах НАССР
- Знание Стандартов ISO 9001, ISO 22000
- Профессиональные навыки проведения аудита в соответствии со стандартами, в т.ч. с учётом этики аудитора.
- Работа в крупной компании;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Корпоративная связь, оплата транспортных расходов;
- График работы 5/2
Навыки
- Контроль качества
- HACCP
- Внутренний аудит
- Разработка инструкций
- Аналитическое мышление
- ISO 9001
- Управление качеством
Адрес
Похожие вакансии
Полный день
Москва
до 130000 RUR
Менеджер по качеству (пищевое предприятие)
Сафрыгина Валерия Алексеевна
Полный день
Москва
до 130000 RUR
Полный день
Москва
до 150000 RUR
Полный день
Москва
до 110000 RUR
Менеджер по качеству (Ярославское ш.)
Лента, федеральная розничная сеть
Полный день
Москва
до 153400 RUR
