Шеф-повар

Мы приглашаем в нашу команду ответственного и творческого шеф-повара, который не только будет управлять кухней, но и активно участвовать в приготовлении блюд.

Обязанности:

•Руководство и организация работы кухни, контроль качества и соблюдения стандартов

•Разработка меню и внедрение новых блюд с учетом сезонности и предпочтений гостей

•Личное участие в приготовлении блюд, обеспечение высокого уровня вкуса и подачи

•Контроль запасов продуктов, планирование закупок и оптимизация затрат

•Обучение, мотивация и развитие команды поваров

•Поддержание чистоты и санитарных норм на кухне

•Ведение отчетности и документации по кухонным процессам

Требования:

•Опыт работы шеф-поваром/су-шеф от 1 года

•Умение готовить широкий ассортимент блюд различных кухонь

•Навыки управления командой и организация работы в интенсивном режиме

•Креативность, ответственность и внимательность к деталям

•Знание санитарных норм и стандартов безопасности пищевых продуктов

Условия:

•Гибкий график работы, обсуждается индивидуально

•Дружный коллектив и комфортная рабочая атмосфера.

Если вы хотите сочетать управление и практическую работу на кухне, присылайте свое резюме!