Заведующий кондитерским производством

Приветствуем вас, дорогие соискатели!

"Любовь и сладости" – это звездный проект Регины Бурд и Сергея Жукова.
Уже 8 лет мы, с любовью создаем волшебные десерты, от трогательных "картошек" до модных заказных тортов. Из домашней пекарни "Любовь и сладости" выросли в успешный бизнес и сеть кафе в Москве!

Приглашаем принять участие в конкурсном отборе на должность заведующего производством, способного организовать штат сотрудников и выстроить эффективные рабочие процессы.

✅ Задачи, которые будут стоять перед заведующим производством:

1. Организация и контроль производственных процессов:

• Управление двумя производствами, общей площадью 1000м2 (м.Тульская, м.Стахановская);

• Обеспечение бесперебойного функционирования производства;

• Выполнение планов производства продукции, достижение целевых показателей;

• Планирование бюджета, оптимизация расходов, контроль списаний, контроль ФОТ;

2. Команда:

• Руководство штатом 30 человек: шеф-кондитер, технолог, старший декоратор, кондитера, пекаря, сопутствующий персонал;

• Формирование команды, разработка эффективной системы мотивации;

• Разработка, внедрение и контроль соблюдения стандартов и регламентов;

• Минимизация брака, увеличение скорости, бережливое производство;

• Участие в адаптации новых сотрудников, обучении, развитии внутри компании.

3. Операционное управление и оптимизация процессов:

• Разработка и внедрение стратегий развития производства;

• Повышение производительности и качества продукции, участие во внедрении новых технологий и рецептур;

• Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм;

• Внедрение и контроль соблюдения стандартов безопасности и качества на всех уровнях производства;

✅ Приглашаем на эту должность человека с профессиональными и личностными качествами:

• Нацеленного на результат, разделяющего ценности командной работы, высоким уровнем самоорганизации и аналитической работы;

• С опытом работы ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​в должности заведующего производством / шеф-кондитера от 6-ти лет, предпочтительно в производстве кондитерских изделий;

• Владеющего глубокими знаниями в области пищевых технологий, управления производством, анализа показателей, планирования и контроля;

• Навыками разработки и внедрения бизнес-процессов;

• Уверенного пользователя ПК: word, excel. Опыт работы в программах Битрикс 24, Айка, Контур.

✅ Мы предлагаем:

• Помощь и поддержку на всех этапах работы;

• Адекватность коллег, командный подход, диалог на равных;

• Оклад и мотивационный бонус;

• Мобильную связь, компенсацию проезда;

✅ Дополнительные преимущества для вас:

• Бесплатное прохождения мед. осмотра;

• Денежный подарок от компании в День рождения;

• Подарки на НГ, 8 марта, 23 февраля;

• Фирменный китель в подарок.

Уважаемый, будущий коллега!

Начни свой отклик с сопроводительного письма. Ещё раз посмотрите на портрет нужно нам человека, предстоящие задачи, условия и напишите то, что считаете нужным (отличительным).

Мы обязательно рассмотрим ваше резюме, и в случае положительного результата, свяжемся в течение 7 дней.

Благодарим!