Технолог шоколадного производства с функциями начальника цеха

Кондитерская фабрика ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ ШОКОЛАДА» приглашает на работу технолога шоколадного производства с функционалом начальника цеха.

Обязанности:

• Организация ежедневной работы кондитерского производства в динамично развивающемся предприятии.
• Распределение обязанностей сотрудников цеха +/- 25 человек.
• Планирование потребностей в сырье.
• Контроль за соблюдением технологического процесса, предупреждение брака.
• Контроль качества готовой продукции (шоколадных изделий)
• Внедрение проекта производства шоколадных масс (от какао тёртого).
• Внедрение проекта производства корпусных конфет на One shot.
• Разработка рецептур.
• Выполнение производственного плана.

Требования:

• Опыт работы технологом на шоколадном производстве и/или на руководящей должности с функционалом организации и планирования производства будет преимуществом (просьба не высылать отклик на вакансию, если отсутствует опыт работы на пищевом производстве)
• Знание и опыт работы с one shot приветствуется!
• Знание и опыт работы производства шоколадных масс (от какао тёртого) приветствуется!
• Знание технологии шоколадного производства, в т.ч. темперирования, обязателен.
• Знание и опыт работы по международному стандарту качества ХАССП.
• Готовность к профессиональному росту.
• Управленческие навыки.

Условия:

• Комфортные условия работы.
• Доброжелательный коллектив.
• Интересная работа в динамично развивающейся компании-производителе качественных кондитерских изделий.
• Большие возможности профессионального и карьерного роста.
• адрес: г. Химки, квартал Вашутино.