Шеф-повар

В отель требуется шеф повар с опытом работы на Шведской линии

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни;

Эффективное руководство персоналом кухни;

Контроль качества сырья, расчет заказов, проведение и анализ результатов инвентаризации подразделений службы питания;

Соблюдение и контроль санитарных норм и правил, производственной и трудовой дисциплины, ОТ и ТБ;

Внимание к потребностям гостей;

Взаимодействие с представителями заказчика.

Требования:

Успешный опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет;

Успешный опыт организации питания численностью от 300 гостей;

Успешный опыт составления и внедрения собственного меню;

Развитые управленческие навыки, дипломатичность;

Инициативность, про-активный подход к работе.

Условия:

Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования;

Просьба указывать свои ожидания в резюме;

Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет.