Заведующий столовой Центрального офиса

В центральном офисе федеральной розничной сети "Лента" открыта вакансия Заведующего столовой

Ваши задачи:

• Управление столовой Центрального офиса (ул. Савушкина 112Б);
• Ведение документации;
• Анализ финансовых показателей;
• Управление продажами;
• Контроль пищевой безопасности;
• Организация работы и контроль деятельности коллектива;
• Предоставление своевременной отчетности по деятельности столовой.

Ждем от вас:

• Высшее образование;
• Опыт управления заведениями общественного питания не менее 3-х лет;
• Знание технологии производства общественного питания;
• Знание нормативно-технологической документации, основных схем сертификации продукции;
• Знание и опыт экономического анализа деятельности производства;
• Знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий;
• Навык приготовления банкетных блюд, обслуживания фуршетов;
• Умение работать в команде‚ организационные навыки‚ дисциплинированность‚ стрессоустойчивость‚ коммуникативные навыки.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ;
• Достойный уровень вознаграждения;
• График работы: пн-пт с 8:00 до 16:30 (работа в столовой Центрального офиса);
• Полис ДМС, включая стоматологию;
• Многоуровневая система обучения и развития персонала;
• Перспективу профессионального и карьерного роста;
• Стабильную работу в дружной команде профессионалов.