Операционный директор (COO)

М-КОНСАЛТ — группа компаний с 15-летним опытом развития бизнеса в сфере магазинов, ресторанов, автосервисов, IT и недвижимости.

Мы не ищем поверхностных управленцев или тех, кто работает по шаблонам из больших сетей. Нам нужен сильный операционный директор — архитектор, который глубоко погружается в процессы и строит систему с нуля, а не повторяет чужие решения.

🎯 Мы ищем Операционного директора, который:

• Управляет через цифры, процессы и людей — и понимает, как всё взаимосвязано.

• Вникает в детали, а не администрирует сверху.

• Постоянно работает в поле: гастроном, пекарня, кухня, выкладка — всё под контролем.

• Мыслит как собственник, а не как исполнитель.

• Умеет создавать, масштабировать и улучшать — не просто "сохранять стабильность".

💼 Какие задачи предстоит решать :

• Формировать сильную, мотивированную и вовлечённую команду — не ради отчётов, а ради реального результата.

• Настраивать операционные процессы с нуля — руками, лично, под живую реальность, а не под «идеальные регламенты».

• Внедрять стандарты, улучшать, переделывать — чтобы процессы действительно работали, а не просто лежали в папке.

• Масштабировать сеть — открывать новые магазины в Санкт-Петербурге и других регионах.

• Развивать текущие магазины: повышать эффективность, обновлять форматы, улучшать производственные процессы.

• Работать через цифру: видеть и управлять ключевыми показателями — P&L, food cost, потери, текучка, маржа, оборачиваемость.

• Управлять ассортиментом, логистикой, качеством и производством — в плотной связке с командой на местах.

✅ Этот опыт вам подойдёт, если вы:

• Управляли 10+ торговыми точками / объектами (розница, рестораторы, кафе и пр.)

• Работали с кухней и производством внутри точки (выпечка, салаты, горячее/холодное)

• Умеете настраивать процессы руками, а не просто наблюдать за отчётами

• Работали с P&L, запускали новые точки, оптимизировали старые

• Не боитесь грязной работы и полей: бываете на местах, лично проверяете, вовлекаете

• Быстро принимаете решения — и берёте на себя ответственность

🚫 Кто точно не подойдёт:

• Кто работал только в федеральных сетях, не строил процессы сам

• Кто не знает внутреннего производства (пекарня, кухня, полуфабрикаты)

• Кто не управлял экономикой точки (P&L, food cost, потери)

• Кто говорит общими фразами, а не кейсами с цифрами

💡 Что мы предлагаем :

• Реальное участие в развитии сети — не витрина, а бизнес

• Возможность влиять: на продукт, команду, формат, процессы

• Оформление по ТК РФ

• Честные договорённости и прозрачный доход

• Прямая структура: без бюрократии, с поддержкой собственников

• Сильная команда, понятные цели, живой бизнес

🏡 Переезд

Из другого города? Мы поможем:

• Оплатим переезд

• Обеспечим жильё

• Финансово поддержим на испытательном

• Дадим время на адаптацию, вникание, тест

📩 Как откликнуться

Если вы узнали себя — напишите.
Мы не обещаем, что будет легко.
Но точно — будет по-настоящему.