Упраляющий рестораном
Упраляющий рестораном
Москва, проспект Мира, 12с9
Метро: Цветной бульварОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация и поддержание бесперебойной и эффективной работы ресторана;
- Выполнение плана по выручке и по рентабельности;
- Планирование и осуществление мероприятий по продвижению ресторана на уровне локального маркетинга;
- Ведение управленческого учета;
- Подбор, обучение персонала;
- Составление графиков работы и начисление заработной платы;
- Ведение отношений с поставщиками;
- Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности, правильной эксплуатации оборудования, трудовой дисциплины;
- Взаимодействие с контролирующими и проверяющими государственными инстанциями;
- Контроль качества отдачи блюд с кухни, контроль чистоты зала
- Коммуникация с гостями
- Опыт работы в ресторанном сегменте на руководящих должностях (управляющий/ директор и т.д.) не менее 5 лет;
- Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей гостей в текущей атмосфере ресторанной сферы;
- Знание норм и стандартов HoReCa;
- Уверенный пользователь ПК, MsWord, Excel
- Размер заработной платы определяется по итогам собеседования;
- Полная занятость (5/2)
Адрес
Похожие вакансии
Управляющая/управляющий грузинским рестораном
Кадровое агентство РАБОТАРЕСТОРАН
Полный день
Москва
до 260000 RUR
Управляющий рестораном Osteria Mario и Швили
Ресторанный Холдинг Тигрус
Полный день
Москва
до 180000 RUR
Заместитель исполнительного директора сети ресторанов
Сеть ресторанов премиум класса
Полный день
Москва
до 180000 RUR
