Управляющий ресторана

Organic Skolkovo Team – это дружная команда кафе и ресторанов в Сколково и Переделкине, объединённая общими ценностями: любовь, инновации и экология. Сегодня под нашим управлением находятся:

• Ресторан при Гольф Клубе «Сколково»
• Кафе при активити-парке The Rink на территории МШУ Сколково
• Ресторан FORUM в МШУ Сколково
• Кофейня Campus Coffee в МШУ Сколково
• Кафе и Ресторан «Библиотека» в Доме Творчества Переделкино
• Бистро Marta's Deli
• Коворкинг Place
• Собственная Фабрика-кухня

Впереди ещё много открытий, поэтому мы всегда ищем талантливых и увлечённых своим делом профессионалов, готовых развиваться вместе с нами.

Мы подойдём друг другу, если вы:

• Имеете опыт работы в ресторанной индустрии не менее 3 лет на руководящей позиции.
• Успешно формировали и развивали команды, достигая поставленных целей.
• Разрабатывали, внедряли и контролировали стандарты сервиса, обеспечивая высокий уровень обслуживания.
• Обладаете навыками эффективного управления финансовыми показателями и фокусом на результат.
• Обладаете отличными коммуникативными навыками и всегда ставите гостя в центр внимания.

Почему это интересно именно вам?

• Высокая степень ответственности и влияния: вы сможете формировать стандарты сервиса и управлять всеми аспектами работы ресторана.
• Масштаб для развития: у нас амбициозные планы и постоянный поток новых идей, где вы сможете проявить инициативу и лидерские качества.
• Экологичность и социальная ответственность: мы сортируем 28 видов отходов, участвуем в волонтёрских и благотворительных программах.
• Команда единомышленников: мы верим в силу взаимного уважения и общую страсть к гостеприимству и качественной еде.

Чем вы будете заниматься?

• Эффективно управлять рестораном и обеспечивать высокий уровень сервиса.
• Участвовать в развитии команды: вдохновлять сотрудников, обучать и поддерживать атмосферу сотрудничества.
• Разрабатывать и внедрять стандарты обслуживания, отслеживать их выполнение и поддерживать высокий уровень гостевого сервиса.
• Управлять финансовыми показателями: контролировать ключевые метрики, достигать плановых показателей и оптимизировать расходы.
• Взаимодействовать с гостями: обеспечивать максимальную удовлетворённость и повышать лояльность за счёт персонального подхода.
• Организовывать и контролировать работу всех подразделений, вовлекая каждое звено в общее дело успеха ресторана.

Что мы предлагаем?

• Высокий и стабильный доход: полностью белая зарплата.
• Оформление по ТК РФ: оплачиваемые отпуска и больничные, оплата государственных праздничных дней в 2-м размере.
• Бесплатное питание (3 раза в день) от нашей Фабрики-кухни.
• Медицинская книжка за счёт Компании.
• Корпоративное обучение: тренинги, стажировки, командировки и внутренние встречи с профессионалами индустрии.
• Уютные корпоративные мероприятия: экскурсии, встречи, бесплатные кинопоказы на летней лужайке и каток зимой.
• Система бонусов и скидок: бонусные цены на кофе и приятные предложения во всех наших кафе и ресторанах.
• Возможность включения в программу ДМС на корпоративных условиях.