F&B менеджер/Начальник службы общественного питания

Обязанности:

• руководство, организация и контроль работы объектов общественного питания;
• управление персоналом: отбор, адаптация, оценка работы, решение конфликтных ситуаций, контроль учета рабочего времени;
• контроль качества продуктов, выбор поставщиков, переговоры и закупки;
• разработка и контроль бюджета;
• участие в разработке стратегий увеличения доходов;
• ведение учета, составление и своевременное предоставление установленной отчетности;
• оценка уровня удовлетворенности гостей, уделяя особое внимание постоянному совершенствованию.

Требования:

• высшее образование ;
• опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания;
• знание требований санитарии, организации и технологии производства общественного питания;
• умение работать в команде, справляться с большим объемом работы.

• все социальные гарантии, согласно законодательству Республики Беларусь;
• стабильная заработная плата (размер заработной платы оговаривается с кандидатом);
• работа в Туристическом комплексе "Красный Бор" ( 70 км от г.Новополоцка , 290 км от г.Минска). Организован трансфер из г. Новополоцка;
• индивидуальный график работы.