Шеф-повар

Ресторан Итальянской кухни на юге Москвы ищет в дружную команду шеф-повара! В сопроводительном письме просьба указать опыт работы с ИТАЛЬЯНСКОЙ кухней и ближайшую станцию метро к проживанию.

Обязанности:
-Руководство деятельностью ресторана;
-Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд;
-Разработка и ввод новых блюд в рамках концепции;
-Постоянное изучение трендов итальянской кухни;
-Доработка действующих блюд в меню;
-Управление персоналом (прием, адаптация, обучение, наставничество, развитие, мотивация);
-Поддержание наивысшего качества продуктов и блюд;
-Проведение инвентаризаций;

Требования:
-Опыт работы в аналогичной должности не менее 2 лет
-Пользователь ПК (Word, Ехсel, IIKO)
-Умение работать в режиме многозадачности,
-Самостоятельность в принятии решений.

Условия:

-График работы: 5/2
-Развитие, карьерный рост, работа в команде с профессионалами;
-Оформление по ТК РФ.