Территориальный управляющий

Мы — франчайзи пекарен «Хлебник» и ищем профессионала, который возьмёт на себя ответственность за операционное управление и развитие сети из 6–7 пекарен. Если ты умеешь организовывать работу, достигать целей и развивать команду — эта вакансия для тебя.

Что важно для нас:

• Опыт работы территориальным управляющим в сфере HoreCa ОБЯЗАТЕЛЕН;
• Понимание финансовых показателей и умение работать с бюджетом;
• Знание iiko и уверенное ведение отчётности в Excel (финансовые отчёты, KPI, планирование);
• Опыт управления командой и развития сотрудников;
• Знание рынка общепита и специфики пекарен;
• Лидерские качества и хорошие коммуникативные навыки;
• Умение принимать решения в сложных ситуациях и ориентироваться на результат;

Твои задачи:

• Управлять операционной деятельностью сети (6–7 пекарен);
• Добиваться выполнения планов продаж и финансовых целей;
• Контролировать ключевые показатели: ФОТ, фудкост, хозяйственные товары и др;
• Обучать и развивать персонал.
• Следить за качеством продукции и уровнем сервиса;
• Проводить регулярные проверки и мониторинг работы точек;
• Анализировать рынок и участвовать в развитии стратегии;
• Работать с поставщиками и контролировать поставки;
• Вести точную и своевременную отчётность.

Условия:

• Зарплата от 100 000 руб. + KPI (до 50 000 р.);

• График 5/2, с 9:00 до 18:00;

• Разъездной формат работы;
• Есть возможность приезжать работать в офис с панорамным видом;
• 30% скидка на продукцию пекарен;
• Интересные челленджи внутри компании, с приятными призами;
• Интересные задачи и возможности для профессионального роста.

Готов влиять на развитие сети и добиваться результатов? Отправляй резюме и не забудь указать кодовое слово «успех» в сопроводительном письме — так мы увидим, что ты действительно заинтересован.