Управляющий сетью пекарен

БКХ «Коломенский» - крупнейший хлебопекарный и кондитерский холдинг России, компания с высокими амбициями и предпринимательским духом.

«Коломенский» - абсолютный лидер по производству хлебобулочных изделий, продуктов-бестселлеров с сильным брендом и широким ассортиментом, в холдинг входит 15 современных производственных площадок в Москве, Московской области, Твери и Санкт-Петербурге.

Очень скоро мы запускаем ещё один проект - сеть пекарней в Санкт-Петербурге. И для старта нам нужны яркие и эмпатичные люди, готовые стать частью чего-то интересного и масштабного:)

• Контролировать соблюдение стандартов качества продукции;

• Управлять запасами и оптимизировать складские остатки;

• Отслеживать соблюдение сроков годности продуктов, правильной маркировки, требований Роспотребнадзора;

• Мотивировать, обучать, развивать, оценивать персонал (совместно с HR);

• Составлять графики работы и табели;

• Искать, выбирать и вести переговоры с поставщиками продуктов и материалов;

• Контролировать сроки и условия поставки;

• Отслеживать тренды в сфере общепита и инициировать изменения;

• Анализировать деятельность конкурентов;

• Разрабатывать и внедрять решения по повышению конкурентоспособности сети;

• Регулярно повышать финансовые показатели проекта;

• В дальнейшем запускать новые точки совместно с командой.

• Опыт работы в управлении сетью кондитерских, кафе, ресторанов быстрого питания;
• Знание СанПиН, ТК и т.д.
• Честность и ответственность.

• Все бонусы от работы в крупном и стабильном Российской холдинге;
• По-настоящему интересные и амбициозные задачи;
• Возможность карьерного роста и профессионального развития;
• Полис ДМС согласно политики компании, дотация на питание, скидки на продукцию компании, сервис корпоративных скидок;
• Прозрачная система мотивации, адекватный и человечный менеджмент.
  
  Если ты дочитал(а) до конца, расскажи в сопроводительном, почему тебе нравится твоя профессия:)