Управляющий кофейней

Обязанности:

Управление коммерческой деятельностью кофейни, направленной на удовлетворение нужд потребителей и получение прибыли за счет стабильного функционирования, поддержания деловой репутации и в соответствии с предоставленными полномочиями и выделенными ресурсами.

Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов.

Учет оказываемых услуг и представление отчетности о деятельности заинтересованным органам, генеральному директору. Составление ежемесячных отчетов о выручке кофейни, а также других отчетов по запросу генерального директора.

Организация, планирование и координация деятельности кофейни и ее структурных подразделений, направление их деятельности на совершенствование услуг общественного питания, качества и конкурентоспособности оказываемых услуг общественного питания и реализуемой продукции с учетом запросов потребителей.

Контроль над выполнением плана продаж и соблюдением бюджета кофейни.

Контроль над соблюдением работниками профессиональных этических норм поведения и культуры (вежливого обслуживания и общения, тактичности, внимательности, предупредительности, терпения в отношениях с потребителями).

Совместно с менеджерами, подбор и расстановка кадров, мотивация их профессионального развития, оценка и стимулирование качества работы каждого сотрудника.

Рассмотрение претензий потребителей, связанные с обслуживанием, и принятие по ним решения, избегая конфликтных ситуаций.

Обеспечение соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

- Опыт работы Управляющим ресторана/кофейни от 2-лет
- Опыт работы в сфере общепита не менее 3-х лет
- Высшее образование

Условия:

- График работы с 10:00 до 20:00 (5/2)

- Оформление на работу, согласно Законодательства РК.

- Оплачиваемый отпуск, полный соц.пакет.