Технолог R&D/ по разработке новых продуктов

Москва, Поморская, 33

Метро: Отрадное

Описание вакансии

Компания ЛЕОВИТ основана в 1999 г.

Мы помогаем миллионам людей сохранять и укреплять здоровье. Мы лидеры на рынке производства продуктов питания для здоровья и снижения веса.

Наша компания удостоена более чем 150 дипломами и сертификатами за качество продукции, является правообладателем более 90 изобретений.

В качестве кандидатов на вакансию мы готовы рассматриваем выпускников ВУЗов.

В нашу R&D-команду ищем технологов для разработки новых продуктов компании. Нам нужны люди, которые заинтересованы и для которых важны натуральные, вкусные и полезные продукты.

Ждём Ваши резюме!

Обязанности:

Знание технологий производства молочных продуктов со сложным составом, напитков с молоком, напиток «растительное молоко», детских кашек молочных в тетрапаке, в пластике малоежка и другие подобные
Знание технологии розливов на линиях тетрапак и ДойПак, на линиях розлива в ПЭТ бутылку.
Знание технологии производства безалкогольных напитков
Знание технологии производства детского и энтерального питания (сухого и жидкого)
Опыт в разработке детского питания (напитки, каши и др., жидкие), энтерального питания, сложных молочных продуктов и напитков, включая растительное молоко.
Опыт в разработке сухих форм детского питания, энтерального питания, сложных молочных продуктов (включая сушку продукта, работа с сушилками молока и подобное)
Наличие в портфеле разработки личных продуктов, которые выпущены на рынок
Знание правил разработки продуктов
Опыт управления разработкой продуктов, ведение необходимых записей, контроль процесса разработки, полный цикл до постановки на производство
Знание правил контроля сырья, п/ф и готовой продукции по этапам производства.
Выполнение лабораторного контроля сырья и новых продуктов до их утверждения на поизвдостве.
Расчет и коррекция технологических режимов в зависимости от параметров работы оборудования, качества сырья и полученных результатов анализа полуфабрикатов.
Участие в проведении экспериментов и испытаний, определении необходимых характеристик и параметров для продукции, оборудования и технологии, обработка полученных результатов.
Участие в разработке правил, стандартов, инструкций и другой технической документации, в том числе по стандарту ИСО 22000.

Требования:

Высшее профильное образование.
Знание и опыт работы в технологии производства молочных напитков и продуктов, сухих молочных продуктов, напитков, детского питания, энтерального питания.
Знание действующих в пищевой промышленности законодательных и нормативных акты.
Знание систем, методов и средств технического контроля качества пищевой продукции.
Знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, используемое при производстве продукции, его характеристики и особенности.
Знание положений, инструкций и других руководящих материалов по разработке, применению и оформлению документации.
Знание санитарных норм и правил организации производственных процессов и порядка допуска производственного персонала на пищевое производство.
Знание законодательных актов, устанавливающих требования к пищевой продукции и пищевым производствам.
Владение программой 1С.