Шеф-повар

Мы — современный ресторан с европейской кухней, где сочетаются изысканные вкусы, авторский подход и стильная атмосфера. Нам нужен талантливый и амбициозный Шеф-повар, который возглавит кухню, вдохновит команду и создаст незабываемые гастрономические впечатления для наших гостей.

Обязанности:
- Разработка и обновление меню в соответствии с концепцией ресторана, сезонностью и трендами.
- Контроль качества приготовления блюд, соблюдение стандартов и технологий.
- Управление командой кухни: подбор, обучение, мотивация и контроль работы поваров.
- Оптимизация рабочих процессов, закупок и себестоимости блюд.
- Взаимодействие с поставщиками, контроль качества и сроков поставок.
- Соблюдение санитарных норм и требований безопасности на кухне.
- Участие в продвижении ресторана: сотрудничество с PR-командой, участие в мероприятиях, мастер-классах.

Требования:
- Опыт работы шеф-поваром в ресторанах европейской кухни *от 3-х лет*.
- Профессиональное кулинарное образование.
- Глубокие знания современных техник приготовления и гастрономических трендов.
- Навыки управления командой, лидерские качества.
- Креативность, внимание к деталям, стрессоустойчивость.
- Готовность работать в динамичной среде и развивать кухню ресторана.

Мы предлагаем:
- Работу в стильном и перспективном ресторане с сильной командой.
- Возможность реализовывать свои идеи и влиять на развитие кухни.
- Конкурентную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования).
- Гибкий график и профессиональный рост.

Если вы — настоящий лидер кухни с безупречным вкусом и страстью к гастрономии, присылайте резюме и портфолио с примерами ваших работ. Давайте создавать кулинарную историю вместе!