Управляющий заведениями общепита

Нам нужен сотрудник на функционал:

• Оперативное управление деятельностью 4 кафе;
• Управление работой персонала кафе: набор, обучение, контроль адаптации новых сотрудников, мотивация и распределение обязанностей;
• Организация производственного процесса, технологический и операционный контроль;
• Обеспечение санитарных норм и контроль за состоянием помещений, оборудования и продуктов;
• Организация и контроль качества обслуживания клиентов;
• Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря;
• Контроль кассовой дисциплины и учета, включая ведение на вверенном участке отчетов по доходам и расходам (Pnl);
• Взаимодействие с франчайзером, включая подготовку к проверкам и соблюдения стандартов франшизы;
• Проведение аудитов по чек-листу с последующим устранением нарушений;
• Разработка и внедрение мероприятий по повышению прибыльности и конкурентоспособности заведений;
• Участие в планировании и реализации маркетинговых мероприятий для привлечения клиентов;
• Администрирование деятельности.

Ты нам подходишь, если:

• Имеешь успешный опыт руководства сетью кафе или общепита от 1 года;
• Являешься уверенным пользователем ПК (офис, интернет, iiko, Goulash);
• Имеешь лидерские качества;
• О тебе можно сказать: энергичный‚ эмпатийный, коммуникабельный, ориентированный на достижение результата человек;
• Имеешь аналитическое мышление и высокий уровень самоорганизации;
• Умеешь работать в режиме многозадачности и стрессоустойчив;
• Умеешь фокусироваться на сути проблемы и находить решения.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2 (выходные плавающие);
• Позитивная атмосфера в коллективе;
• Адекватное руководство, конструктивная обратная связь;
• Испытательный срок 3 месяца;
• Скидки на продукцию.