Заведующий производством в столовой

Организация производственно-хозяйственной деятельности подотчетного отдела в пределах предприятия;

Стимулирование активности сотрудников на ритмичное производство продукции собственного производства требуемого количества и качества - при опоре на производственное задание;

Составление заявок на заканчивающуюся продовольственную продукцию, организация их своевременного принятия со складов предприятия, контролирование сроков, ассортимента и степени качества поступающих товаров;

Обеспечение широкого ассортимента блюд при опоре на спрос покупателей и имеющиеся ингредиенты, формирование позиций меню;

Расстановка поваров и других подчиненных на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов;

Составление графиков работы подчиненных сотрудников (в т.ч. поваров);

Проведение бракеража приготовленных блюд;

Организация тщательного учета, создания и своевременной отправки отчетов об итогах производственной деятельности, внедрении новейших технологий и методов труда;

Контролирование корректной эксплуатации техники и другого оборудования;

Осуществление инструктажа по правилам изготовления блюд и прочим производственным задачам;

Фиксированный оклад: 150 000 руб. ( уже после вычета налога);

Официальное трудоустройство по ТК РФ.