Су-шеф/Старший повар

В японский ресторан «Такэ» требуется повар универсал/су-шеф

Требования:

- Опыт работы в должности не менее 3 лет

- Знание ассортимента продуктов японской кухни и умение оценивать их качество, знание современных трендов гастрономии;

- Грамотная русская речь

- Высокий уровень исполнительности и работоспособности;

Условия:

- Оформление по ТК ;

- График 5/2 по 12 часов, ПО ДОГОВОРЕННОСТИ возможно 2/2

- ставка 6000 руб /смена

- Бесплатное питание и униформа.

- м. Академическая (шаговая доступность)

Обязанности:

• Организация ежедневной работы сотрудников, знание всех позиций кухни, составление графиков выхода на работу;
• Ведение и контроль отчётности по цехам;
• Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов;
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Контроль выполнения санитарных норм и правил