Су-шеф в греческий ресторан "ПАФОС" (м. Пушкинская)

Ресторанный холдинг ALBA GROUP приглашает на работу су-шефов в ресторан авторской греческой кухни в историческом особняке на Тверском бульваре. Концепция ресторана построена вокруг многоликости греческой кухни, где тандемом переплетается возвышенная риторика гастрономических специалитетов и понятный comfort food, ради которого многие туристы приезжают в Грецию.

Обязанности:

Непрерывный контроль за технологическим процессом (от контроля качества входящего сырья до передачи готовой продукции на склад);

Контроль выполнения производственного заказа;

Составление заявок;

Контроль чистоты и порядка;

Возможность разрабатывать новые блюда вместе с шефом;

Требования:

Знание технологии приготовления и контроля блюд;

Знание компьютера (Word. Excel. Outlook, Internet);

Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3х лет;

Знание санитарных норм;

Профильное образование (как преимущество);

Пунктуальность, повышенная ответственность, управленческие качества.

Условия:

Оформление по ТК РФ;

График работы: 5/2;

Заработная плата: 6000р./смена;

Место работы: м. Пушкинская/Тверская/Чеховская;

Бесплатное питание;

Дополнительные льготы в соответствии с корпоративной политикой компании.