Заведующий кондитерским производством

MY RECEPT – это сеть кондитерских ресторанов, где качество доведено до совершенства, а десерты становятся искусством. Сейчас мы ищем руководителя кондитерского цеха – человека, который возьмет на себя полный контроль за производством, чтобы каждая выпущенная продукция соответствовала нашим высоким стандартам.

Открытие цеха (250 м2) планируется в начале апреля.

Что предстоит делать:

• Контролировать качество выпускаемой продукции – каждый круассан, торт и десерт должны быть безупречны.
• Оптимизировать процессы производства и расходы, повышая эффективность работы цеха.
• Управлять командой сотрудников, грамотно распределяя задачи и поддерживая высокий уровень дисциплины.
• Вести инвентаризацию, отчетность и работать в iiko.
• Организовывать поставки и контролировать работу с поставщиками.
• Следить за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности.

Что важно для нас:

• Опыт работы на аналогичной позиции.
• Грамотный управленческий подход и понимание организации производства.
• Внимательность к деталям и стремление к совершенству в каждом процессе.
• Креативный подход и любовь к кондитерскому делу как к искусству.
• Навыки работы с Iiko, знание систем учета и инвентаризации.

Что мы предлагаем:

• Стабильный доход 150 000 – 200 000 рублей.
• Работа в Москве, производство 250 кв. м, полный цикл.
• График 5/2 с 08:00 до 18:00-19:00.
• Возможность работать в компании, где любят и ценят кондитерское искусство.

Если вы уверены, что кондитерское производство – это не просто работа, а призвание, и готовы взять на себя ответственность за качество наших десертов, будем рады видеть вас в команде!