Шеф кондитер (г. Сочи)

«Grand Karat Sochi» – это пятизвездочный отель, расположенный в самом центре Сочи, в 200 метрах от побережья Черного моря и Курортного проспекта.

Отель «Grand Karat Sochi» приглашает в свою команду Су-шеф кондитера для долгосрочного сотрудничества.

Что мы ожидаем от кандидата на вакантную позицию:

• Профильное образование;
• Опыт работы в должности шеф-кондитера в отелях 4-5 звезд или ресторанах премум-класса;
• Высокий уровень навыков работы с выпечкой (слойка, хлеб) или желание обучиться за счет компании;
• Креативное мышление в части рецептов и технологий производства кондитерских изделий;
• Знание концепции полезного питания в части кондитерского искусства;
• Умение руководить командой и развивать ее;
• Компьютерные навыки на уровне уверенного пользователя (Word, Excel, 1C);
• Готовность совместно с отделом маркетинга развивать личный бренд.

Задачи Шеф-кондитера:

• Руководство работой кондитерского цеха;
• Обеспечение бесперебойной операционной работы, поддержания согласованного ассортимента продукции по всем точкам питания отеля;
• Развитие проектов по запуску новых изделий;
• Разработка сезонных специальных предложений;
• Ежемесячные инвентаризации;
• Занесение в программу 1С технологических карт;
• Активное участие к маркетинговых активностях отеля.

Наши условия:

• оформление в строгом соответствии с законодательством;
• сменный график работы;
• обеспечение униформой;
• бесплатное питание в собственной столовой для сотрудников в рабочее время;
• страховка ДМС и страхование жизни;
• возможность пользоваться услугами Детской комнаты для сотрудников с детьми.

Наличие портфолио (примеры ваших работ) будет преимуществом.

Уважаемый кандидат!

Мы тщательно ознакомимся с каждым резюме, но, если в течение 7 дней после отклика от нас не поступит звонка с приглашением, это не повод отчаиваться. Вы автоматически попадаете в наш резерв, и мы с Вами еще обязательно встретимся!

Если вы соответствуете перечисленным выше требованиям, владете английским языком на достаточном уровне - мы с нетерпением ждем вашего отклика!

Удачи Вам и до встречи!