Руководитель службы питания
Руководитель службы питания
Екатеринбург, улица Гоголя, 15Е
Описание вакансии
Обязанности:
- организация и контроль работы отдела ресторанного обслуживания согласно стандартам отеля
- подбор, обучение и адаптация персонала, согласование графиков работы отдела (в подчинении официанты-бармены, сотрудники кухни)
- взаимодействие со службой питания, участие в разработке меню (ТТК), контроль закупа необходимой продукции
- взаимодействие с поставщиками, договорные отношения, контроль дебиторской задолженности
- подготовка и организация фуршетов, банкетов, свадеб и др. мероприятий в гостинице
- фин.отчетность кафе, контроль бюджета (взаимодействие с бухгалтерией)
- опыт работы в сфере организации общественного питания от 2-х лет
- управленческие навыки, знания организации работы общепита
- умение создавать и обучать команду
- месторасположение отеля - центр города
- заработная плата обсуждается на собеседовании
- оформление согласно ТК РФ
- корпоративное питание
- компенсация затрат на сотовую связь
Навыки
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Управленческие навыки
- Деловая коммуникация
- Лидерство
- Деловая переписка
- Организация мероприятий
Адрес
Похожие вакансии
Управляющий заведением
Старик хинкалыч (ИП Воронюк Михаил Алексеевич)
Полный день
Екатеринбург
до 100000 RUR
Управляющий рестораном "Рататуй"
Управляющая компания ресторанов (ИП Максимов Андрей Сергеевич)
Полный день
Екатеринбург
от 150000 RUR
Управляющий рестораном (аэропорт, г. Новосибирск)
Автоскан-Сибирь
Полный день
Екатеринбург
от 120000 RUR
Руководитель в столовую завода Уральская Фольга (Михайловск)
Группа Отелей Легенда
Полный день
Екатеринбург
от 113000 RUR
Региональный управляющий батутными парками
Семейный парк активного отдыха Отрыв
Полный день
Екатеринбург
до 100000 RUR
Управляющий магазинами
Косулинская пивоварня (ИП Маслаков Александр Игоревич)
Полный день
Екатеринбург
до 110000 RUR
Полный день
Екатеринбург
до 150000 RUR