Менеджер ресторана

​​​Ресторанный альянс White Rabbit Family основан ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants

Мы рады пригласить талантливого и опытного менеджера housekeeping в команду ресторана "Гвидон"

Мы предлагаем:

⭐ Ставка: 6 500/смена + KPI

⭐ График работы: 2/2 или 3/2

⭐ Официальное трудоустройство

⭐ 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных

⭐ ДМС

⭐ Корпоративное такси

⭐ Бесплатное питание

⭐ Корпоративные тренинги и обучение

⭐ Спортивные мероприятия, конкурсы и тимбилдинги

⭐ Прозрачная система продвижения и карьерный рост

Мы ожидаем:

• Опыт работы от года на аналогичной должности в fine dining ресторане
• Развитые организаторские способности
• Знание стандартов сервиса
• Ориентация на гостя, гостеприимство
• Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость

Задачи:

• Обеспечение оптимального уровня расходов на ТМЦ и услуги ТО и ремонта (план, анализ, контроль)

• Обеспечения технического состояния ресторана и оборудования в рамках бюджета

• График профилактических работ и отслеживание сроков реализации заявок

• Реализация графика дератизации, дезинсекции, ген уборки

• Ведение БДР эксплуатации

• Инвентаризация

• Планирование и покупка посуды/ стекла

• Административно-техническая оценка