Менеджер ресторана

В красивый ресторан грузинский кухни, трeбуетcя менеджер ресторана, лицо заведения )))
Mы ищем coтpудникa кoтopый любит свою работу, хoчет работaть, зapабaтывать, который получaет удовольcтвие от cвоей рaбoты, нам нужен очень ответственный, энергичный, шустрый, внимательный, четкий и чуткий руководитель)

- Обязанности

Обеспечение эффективной работы ресторана

Контроль всех подразделений ресторана в течение смены - бар, кухня, зал, хостес

Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана

Управление сменой - организация бесперебойной работы ресторана

Контроль и соблюдение стандартов и качества обслуживания гостей, сотрудниками ресторана

Открытие/закрытие кассовой смены и ресторана

Контроль работы зала и тех.персонала

Коммуникация с гостями, обработка обратной связи (table visit), разрешение конфликтных ситуаций

Составление и контроль графика работы персонала

Ежемесячная аттестации официантов

Ведение документооборота, инвентаризация (текстиль, посуда, форма..);

Проведение и контроль мероприятий, проходящих в ресторане.

Требования:

Опыт работы на позиции менеджера от 1-го года;

Знание стандартов сервиса и обслуживания;

Пунктуальность

Стрессоустойчивость

Коммуникабельность

Знание Iiko, кассы

Грамотная русская речь, знание английского языка и грузинской кухни как преимущество

Наличие действующей мед. книжки или готовность ее сделать

Презентабельный внешний вид.

Условия:

График работы 2/2 или по договоренности

Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц

Дружный коллектив

3 минуты пешком от м. Китай-город