Су-шеф

Су-шеф в ресторан корейской кухни Zaushi

Zaushi — это сеть точек быстрого питания с корейской кухней. Мы ищем су-шефа для управления кухней и поддержания высокого уровня качества блюд.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухонной команды

• Составление заявок на продукты, прием и контроль качества поставок

• Участие в проведении инвентаризаций

• Работа с технологическими картами

• Контроль приготовления заготовок и полуфабрикатов

• Поддержание стандартов качества продукции

• Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте

• Ведение внутренней документации и отчетности

Требования:

• Опыт работы на позиции су-шефа от 2 лет

• Знание основ производственного учета и норм закладки

• Умение выстраивать процессы и работать в команде

• Ответственность, инициативность, дисциплина

Условия:

• График работы: 5/2, плавающие выходные

• Заработная плата: 450 000 ₸/мес, выплаты 2 раза в месяц

• Официальное трудоустройство по Трудовому кодексу РК

• Бесплатное питание

• Перспектива карьерного роста

• Обучение и оплачиваемая стажировка