Менеджер по завтракам в сети бутик-отелей

Привет!

Axis.Moscow управляет бутик-отелями в Москве и Бангкоке — сейчас у нас 9 объектов, и сеть продолжает расти.

Мы делаем упор на качественный сервис в городском формате проживания, где завтрак — важная часть впечатления. Пока он внедрён не во всех отелях, а там, где есть — работает нестабильно. Собственной кухни у нас нет, и не планируется. Мы хотим, чтобы завтрак был в каждом отеле: удобный, вкусный и надёжный.

Сейчас мы ищем человека, который возьмёт этот продукт в свои руки — и выстроит систему от идеи до стабильной работы, с понятной логистикой, контролем качества и довольными гостями каждый день.

Что нужно делать:

• Разработать и внедрить единую модель завтрака для всех отелей (без собственной кухни)

• Найти и запустить партнёрские решения под каждую локацию: кафе, кейтеринг, доставка

• Вести переговоры, заключать договоры с партнёрами, контролировать цены и условия

• Организовать логистику: чтобы завтрак был вовремя, даже если у нас нет ресепшена

• Настроить процессы заказа, доставки, сервировки и отчётности

• Придумать формат: меню, упаковка, подача, коммуникация с гостями

• Следить за качеством: собирать обратную связь, проверять отзывы, внедрять улучшения

• Работать совместно с командой бронирований и операционным отделом

• Анализировать себестоимость, делать отчёты, предлагать решения по оптимизации

Что важно:

• Опыт в управлении гостиничным/сервисным продуктом

• Умение выстраивать процессы с нуля и работать на результат

• Навыки ведения переговоров и работы с подрядчиками

• Ответственность, системность и ориентация на качество

• Будет плюсом опыт в гостиничной сфере

Условия:

• Удаленная работа, гибкий график

• ЗП: 50 000 ₽ / мес фикс + KPI (отзывы)

• Возможны редкие выезды в отели (Москва) для тестирования и запуска

• Оклад по результатам собеседования + KPI за запуск и стабильную работу

• Испытательный срок 3 месяца

• Поддержка и вовлечение в работу от основателя и операционной команды

• Возможность роста в компании: новые продукты

Если ты хочешь построить продукт с нуля, который увидят и оценят тысячи гостей — приходи!

Пиши пару слов о себе и опыте — нам важно, чтобы ты действительно хотел этим заниматься.