Су-шеф/Старший повар Итальянская кухня

О нас: Семейное Кафе "Молодо-Зелено" в ЖК Комфорт класса работает с 2019 года.

• Выплаты четко 2 раза в месяц, без задержек
• Дружный коллектив из сотрудников, которые работают с нами длительный срок
• Пешком 5 минут от м. Ул. Ак. Янгеля
• Опыт работы и образование: Профильное образование
• Опыт работы на Европейской кухне поваром 1-2 года
• Опыт работы старшим поваром или су-шефом от 1 года
• Желателен опыт отдачи банкетов и кейтеринга
• Опыт внедрения или работы по ХАССП - преимущество
• Обязанности: Распределение заказов, приготовление и контроль отдачи другими поварами
• Обучение поваров
• Размещение заказов у поставщиков
• Прием поставок
• Контроль соблюдения технологических карт
• Контроль заготовок, остатков и чистоты и порядка на кухне и складе
• Контроль за соблюдением санитарных требований

Условия:

• Смена 10 или 12 часов
• График 5/2 или 6/1
• Если дочитали вакансию до конца, напишите причину ухода с предыдущего места работы в сопроводительном письме.