Управляющий рестораном

Новый ресторан индийской кухни «Тандур» в Москве — премиальный проект от создателей легендарного одноимённого ресторана в Санкт-Петербурге, который с 1994 года знакомит гостей с аутентичной культурой и гастрономическими традициями Индии. Мы создаём не просто ресторан, а уникальное место с душой и историей, и ищем управляющего, который готов взять на себя ответственность за все процессы, вдохновлять команду и формировать гостевой опыт, к которому хочется возвращаться.

Мы ищем инициативного и амбициозного профессионала, который не боится ответственности и стремится развиваться вместе с проектом. В перспективе — масштабирование ресторанной группы и выход на международные рынки, и мы заинтересованы в долгосрочном партнёрстве с тем, кто разделит это видение.

Обязанности:

• Разработка и реализация мероприятий по привлечению новых гостей и укреплению лояльности постоянных клиентов.
• Активное участие в продвижении ресторана совместно с отделом маркетинга: от разработки рекламных кампаний до запуска специальных предложений.
• Оперативная работа с обратной связью от гостей и постоянное улучшение качества сервиса.
• Контроль всех процессов ресторана: обеспечение слаженной работы, высокого уровня обслуживания и соответствия стандартам.
• Поддержание порядка и контроль ключевых аспектов: от внешнего вида зала и команды до технического состояния оборудования и документооборота.
• Управление командой: мотивация, обучение, контроль за соблюдением стандартов и создание вдохновляющей рабочей атмосферы.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции в ресторанной индустрии от 2-х лет.
• Развитые лидерские и организационные навыки.
• Отличные коммуникативные способности и умение налаживать эффективное взаимодействие с персоналом и гостями.
• Уверенное владение английским языком.
• Ответственность, ориентация на результат, внимание к деталям.
• Гибкость, креативность и способность находить нестандартные решения в операционных и маркетинговых задачах.
• Желание расти профессионально вместе с проектом и влиять на его развитие.

• Конкурентную заработную плату и систему бонусов, привязанную к результатам работы.
• Возможность возглавить амбициозный проект в Москве при поддержке успешного ресторана «Тандур» в Санкт-Петербурге.
• Участие в развитии ресторанной группы с международными перспективами.
• Стабильную работу в команде, где ценятся инициатива, открытость и уважение к культуре.
• Индивидуальные условия оплаты и график обсуждаются на собеседовании.

Если вы хотите стать частью команды лучшего премиального ресторана индийской кухни в Москве и готовы взять на себя ответственность за успех проекта, отправляйте своё резюме. Мы будем рады познакомиться с вами!