Технолог хлебобулочного и кондитерского производства

Компания существует 14 лет! Мы современная пекарня последнего поколения и поставщик замороженных хлебобулочных полуфабрикатов для крупных сетей и бизнеса. Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения.

Условия:

• График 5/2 с 7 до 19 (возможно изменение графика, по договорённости);
• Оформление по ТК;
• ЗП от 150 000 на руки;
• Питание за счет компании;
• Рассматриваем кандидатов с переездом из других регионов;
• Помогаем с переездом.

Обязанности:

• Обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и надлежащего качества в соответствии с планом производства;
• Организация и обеспечение контроля качества продукции в процессе производства и хранения (ОТК);
• Контроль качества входящего сырья:
• Проработка изделий, описание технологического процесса, утверждение норм закладки, составление технико-технологических карт, актов проработки и дегустации;
• Контроль расхода сырья и вспомогательных материалов, проведение инвентаризаций:
• Контроль соблюдения технологических режимов производства.

Требования:

• Профильное образование (технология хлебопекарного производства);
• Опыт работы на производстве хлебобулочных изделий глубокой заморозки.