Шеф-повар

В банный комплекс на Рублево - Успенском шоссе ищем шеф повара. Вам предстоит возглавить кухню с небольшой проходимостью и большим средним чеком. Кухня русская, азиатская. Меню и карты есть. Летом необходимо обновление. Рассмотрим сильного су-шефа с амбициями.

Обязанности:

• Организация работы кухни в полном объёме
• Поиск, набор и обучение команды
• Управление закупками и запасами
• Контроль качества сырья и блюд
• Снижение издержек, работа с себестоимостью
• Обновление меню
• Требования:
• Опыт работы в аналогичной должности от 3 ёх лет
• Высокие организаторские навыки

• Условия:

• Место работы: Рублево-Успенское ш., 7 км от МКАД,
• Оформление по ТК РФ
• График 5/2