Шеф-повар

Какие задачи?

• организация бесперебойной работы кухни;
• разработка и соблюдение технологических карт, оптимизация себестоимости блюд;
• контроль качества готовой продукции;
• обучение и адаптация новых сотрудников;
• составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты
  и сырьё, контроль их своевременного поступления и качества;
• работа с инвентаризацией (первичной и финальной);
• контроль совместно с технологом производственного учета;
• разбор отчетов от внутренних проверяющих и отзывов от гостей.

Для нас важно:

• опыт работы шеф-поваром ОБЯЗАТЕЛЕН;
• хорошие организаторские способности;
• нацеленность на результат, творческий подход к рабочему процессу;
• знание санитарных норм и правил, технологических нормативных документов;
• доброжелательность, позитивный настрой, внимательность и неравнодушное отношение к работе и сотрудникам;
• целеустремленность, ответственность, коммуникабельность, честность.

Что мы предлагаем:

• возможности профессионального развития, увеличения зарплаты - старт от 100 000+;
• классную команду и молодой коллектив профессионалов;
• официальное оформление со стабильными выплатами ЗП 2 раза в месяц;
• график работы 5/2.