Управляющий объектом общественного питания
Управляющий объектом общественного питания
Астана, проспект Мангилик Ел, 51/5
Описание вакансии
Обязанности:
- Полное управление работой кухни и зала
- Контроль соблюдения санитарных норм, правил хранения продуктов и качества готовых блюд;
- Организация бесперебойной работы кухни;
- Проведение инвентаризаций, контроль остатков и сроков годности;
- Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и логистики;
- Подбор, обучение и мотивация персонала;
- Финансовый и административный контроль;
- Работа с гостями и корпоративными заказами, контроль за качеством обслуживания.
- Опыт работы управляющим от 3 лет
- Знание стандартов НАССР и санитарных норм
- Умение выстраивать процессы и организовывать команду
- Ответственность, стрессоустойчивость, внимательность к деталям
- Владение Excel, понимание принципов документооборота и учёта
- Официальное трудоустройство, своевременная выплата зарплаты;
- График: 5/2, с 09:00 до 18:00;
- Оплачиваемая стажировка;
- Социальный пакет: оплата обедов, мобильная связь;
- Дружная команда;
- Бесплатный кофе;
- Оплата сотруднику бонусов за идеи и предложения по вопросам развития компании;
- Оплата тренинга/семинара по развитию и повышению квалификации (после испыт. срока).
Навыки
- Контроль качества продукции
- Разработка меню
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
Адрес
Похожие вакансии
Полный день
Астана
до 400000 KZT
