Менеджер зала в винное бистро Nouge

NOUGE – камерное городское бистро с вином и коктейлями на Покровке.

Приглашаем присоединиться к команде!

Менеджер зала для нас - это, прежде всего, ответственный руководитель, который знает, как выполнять поставленные задачи, умеет организовывать рабочие процессы и выстроить отношения в коллективе. Является лидером, который не ищет отговорки, а находит решения!

Наш идеальный кандидат сочетает в себе следующие качества и умения:

• Отлично знает и понимает, как выстраивается и на чем основывается качественный сервис, общение с гостем, а также строится эффективная система продаж в ресторане;
• Обладает знаниями финансовой отчётности ресторана;
• Имеет навыки работы в iiko и системой ХАССП;;
• Уверенный пользователь ПК;
• Умеет общаться с гостями (Table visit);
• Обладает навыками увеличения среднего чека;
• Умеет корректно и правильно предоставлять отчеты и кратно и информативно передавать информацию;
• Обладает знаниями об организации работы во всех подразделениях кафе;
• Умеет влиять на labor cost и food cost
  
  Ваши будущие задачи:
• Контроль работы ресторана на 360 градусов;
• Планирование, организация и контроль работы сотрудников кафе;
• Работа с гостями;
• 100% Table visit;
• Работа с документооборотом ресторана;
• Контроль кассовых операций, соблюдения кассовой дисциплины;
• Проведение инвентаризаций;
• Составление и контроль графика и расписания персонала;
• Контроль технического состояния ресторана;
• Создание теплой и уютной атмосферы для гостей и персонала;
  
  Мы предлагаем:
• работу в профессиональном, дружном, молодом и амбициозном коллективе. Мы подбираем в команду людей, с которыми всем будет комфортно и радостно работать, на которых мы можем всегда положиться;
• стабильная выплата ЗП 2 раза в месяц без задержек, а так же оплата больничных и отпусков;
• Возможен карьерный рост;
• Почасовую оплату в графике 2/2 оклад 80000 + % от ТО + чаевые;
• уникальную систему питания, учитывающую потребности каждого сотрудника
  
  Ждем Вас в NOUGE!