Менеджер ресторана (Рыба Мечты ул. Садовническая)

В премиальный ресторан «Рыба мечты» в самом центре столицы требуется менеджер. Мы находимся в историческом особняке 19 века на острове Балчуг. Непревзойденное качество морепродуктов и аутентичный интерьер отличает нас от других ресторанов.
Когда стиль и гастрономический вкус встречаются, случается сказка. Бархат, мрамор, хрусталь, редкое дерево. В мягкости текстур, в сложном и манящем свете, в благородной прохладе — отражение высокого отношения к гастрономии. Ведь по-настоящему почувствовать вкус, разрешить себе поставить жизнь на паузу и насладиться моментом можно только в идеальной атмосфере Рыбы Мечты.

Обязанности:

• Организация, поддержание и управление бесперебойной, эффективной работы ресторана;
• Контроль за соблюдением стандартов обслуживания
• Управление персоналом (распределение обязанностей сотрудников в течение смены, адаптация новых сотрудников, обучение, удержание, оценка работы и развитие сотрудников)
• Решение административно-организационных вопросов.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах премиум класса Москвы или Санкт-Петербурга;
• Эмпатичность. Ценность гостя и команды
• Знание стандартов гостеприимства;
• Навыки планирования и распределения персонала;
• Навыки построения команды;
• Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ систем iiko);
• Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость;
• Знание английского языка будет преимуществом;
• Презентабельный внешний вид;
• Рассматриваются резюме только с фото.

Условия:

• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Социальный пакет: годовой абонемент WORLD CLASS, ДМС (включая стоматологию);
• Комфортные условия труда;
• Дружный коллектив и приятная атмосфера;
• Вкусное и разнообразное стафф-питание;
• График 2/2, смена с 11:00 до 00:00;
• Условия обсуждаются на собеседование.

Если ты любишь своё дело, готов работать со страстью и самоотдачей - добро пожаловать в команду