Менеджер ресторана

Обязанности:

* Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами Компании

* Обучение и подбор персонала, создание единой эффективной команды

* Работа с гостями ресторана

* Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей

* Участие в маркетинговой деятельности ресторана, направленной на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса.

* Организация работы зала, контроль выполнения стандартов сервиса

* Ведение учетной документации, табелей, графиков, контроль мед.книжек

Требования:

* Опыт работы от 2 лет, предпочтительнее в заведениях премиум класса

* Уверенный пользователь ПК.

* Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса

* Знание ККД
* Знание R-Keeper 7
* Word, Excel

* Знания в области систем обучения персонала.

* Знания в области кассовой дисциплины

* Ведение базовой и отчетной документации

* Отличные лидерские качества и навыки общения

* Умение работать в команде, вести за собой команду

* Целеустремленность, стрессоустойчивость

* Наличие мед.книжки и сертификата о вакцинации (в случаях установленных действующим законодательством);

* Знание русского языка на уровне носителя

* Опыт проведения банкетных/ фуршетных мероприятий

Условия работы:

• график сменный 2/2
• Оклад по итогам собеседования
• Оформление по ТК РФ
• Корпоративная скидка в ресторанах холдинга на все меню