Су-шеф
Су-шеф
Описание вакансии
del Cappuccino - сеть городских халал кофеен
Раздача, расписание, ревизия, контроль чистоты, планерки, обучение и работа с персоналом.
Обязанности:
- Качественное приготовление еды
- Контроль раздачи
- Определение станции
- Знание горячего и холодного цеха
- Заменять шеф-повара в его отсутствии
- Работа с поставщиками: заявки и прием товара
- Ротация персонала кухни.
- Опыт работы от 3 х лет на позиции су-шеф или шеф-повара
- Знание базы поварского производства
- Организаторские способности
Условия:
- Еженедельная заработная плата
- График 6/1_5/2
- Дружный коллектив
Навыки
- Организаторские навыки
- Управление производственным персоналом
- Управление производством
- Проведение инвентаризаций
- Технологии производства блюд
- Ответственное хранение
- Контроль сроков годности
- Умение работать в коллективе
- Контроль качества
- Работа с поставщиками
Похожие вакансии
Су-шеф в ресторан Del Papa (Mega Park улица Макатаева)
AB Restaurants
Сменный график
Алматы
от 400000 KZT
