Менеджер в премиальный ресторан Richy Richy

В новый премиальный ресторан Richy Richy требуется менеджер , который станет частью команды !

Обязанности:

Контроль подготовки зала к работе, контроль работы ресторана в течение дня

Взаимодействие с гостями по стандартам гостеприимства, урегулирование возможных спорных и конфликтных ситуаций

Контроль за соблюдением сотрудниками стандартов ресторана

Организация работы персонала, составление графика работы зала

Обеспечение выполнение целей по качеству, сервису, чистоте

Контроль дисциплины, ежедневных собраний

Участие во встречах и переговорах с гостями (составление банкетного меню, планирование пространства, определение количества необходимого персонала)

Организация, проведение и контроль мероприятий (свадьбы, юбилеи, дни рождения, корпоративные мероприятия и пр.)

Получение обратной связи от гостей после проведенных мероприятий, выстраивание долгосрочных и доверительных отношений с гостями

Ведение необходимой отчетной документации.

Создание атмосферы гостеприимства

Требования:

Опыт работы от 3-х лет в ресторанах премиум- класса;

Знание RKeeper,

Знание стандартов сервиса;

Лидерские качества, управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности;

Высокий уровень ответственности, коммуникабельность;

Высокий уровень организаторских способностей, знание структуры ресторана, все стандарты работы официанта, хостес;

Грамотная речь.

Условия:

График 2/2 по 12 часов ;

Выход за смену 8000 р , оформление по ТК РФ;

Вкусное питание от ресторана, чай, кофе

Дружная вовлеченная команда !