Технолог

В команду к нашему дорогому клиенту требуется Технолог!

Компания занимается производством соусов.

Обязанности:

• Разработка новых видов продукции (создание рецептур и технологических карт для новых видов соусов и проведение тестовых проработок новых рецептов);
• Внедрение новых рецептов в производство;
• Описание и стандартизация технологических процессов на производственных линиях;
• Проверка готовой продукции на соответствие стандартам качества;
• Контроль соблюдения технологий производства (внесение предложений по улучшению технологий и процессов);
• Организация, контроль приемки нового сырья для производства и его проверка качества и соответствия производственным требованиям;
• Написание и расчет технологических карт;
• Контроль за выполнением санитарных норм и правил;
• Организация и проведение внутренних аудитов по санитарии по системе ХАССП;
• Ведение и актуализация документации, связанной с санитарией и технологиями производства, подготовка отчетов и другой необходимой документации.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности или на предприятии питания не менее 2х лет;
• Профильное образование в области технологии пищевой промышленности станет Вашим преимуществом;

• Знание основ и правил взаимодействия пищевых добавок, консервантов, загустителей и т.д.;

• Знание и умение применять основы ХАССП и ИСО;

• Знание технологических процессов и стандартов производства.

• Уверенное владение ПК;
• Ответственность, внимательность к деталям, высокие организаторские способности.

Условия:

• работа в стабильной компании, которая на рынке уже 9 лет;
• место работы находится в д. Вартемяги, развозка от ст.м. Проспект Просвещения и Парнас;
• график работы 5/2 с 10:00 до 18:00;
• заработная плата от 80 000 руб. на руки по результатам собеседования.