Шеф-повар (фабрика-кухня)

Международный аэропорт Внуково - это богатейшая история, это высокая
привилегия приема воздушных судов высших должностных лиц государства,
это уникальное для России по своих техническим характеристикам
предприятие, которое с каждым годом все прочнее укрепляет свои позиции
на рынке.

Мы постоянно расширяемся и достигаем новых высот.
Хотите работать с нами, VKOннектесНебом?
Нас выбрали уже более четырех тысяч специалистов самых разных профессий.
Присоединяйтесь к команде Международного аэропорта Внуково!

В одном из наших бизнесов открыта вакансия Шеф-повар.

Чем предстоит заниматься:

• Корректировкой существующей концепции компании и разработкой стратегий по её совершенствованию и расширению (работа над меню, интеграция меню на производстве, изучение покупательского спроса)

• Разработкой новых блюд, меню/рационов, согласно общей концепции компании

• Организацией и проведением презентаций новых блюд/рационов для клиентов компании

• Обучением производственного персонала по мере необходимости

• Мониторингом и анализом ценовой политики конкурентов

• Подготовкой технологических карт на все новинки (совместно с технологами)

• Организацией и обслуживанием корпоративных и частных мероприятий любого уровня (в т.ч. выездных)

• Контролем себестоимости блюд

Эта вакансия для Вас, если:

• У вас есть релевантный опыт работы от 2-х лет
• Имеете опыт в организации пищевого производства
• Вы уверенный пользователь 1С
• Есть существенный опыт в составлении меню
• Владеете основами рационального и диетического питания
• Знаете кухни разных стран мира
• Знаете правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов
• Знаете нормы расхода сырья и полуфабрикатов
• Умеете составлять калькуляцию блюд и кулинарных изделий

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• График работы 5/2
• Стабильная заработная плата (выплата 2 раза в месяц)
• Высокий уровень оплаты труда (обсуждается с кандидатом на собеседовании)
• Интересную работу в развивающейся высокотехнологичной компании
• Работу на территории п. Внуково, станция метро Аэропорт Внуково.

Самолеты! Романтика неба! Здесь мечты становятся явью! Мы вместе делаем важное дело!

Свое резюме Вы можете отправить здесь, на почту или написать нам в личные сообщения - мы на связи в рабочее время!

Присоединяйтесь к команде Международного аэропорта Внуково!