Шеф-повар в ресторан Ribambelle

RIBAMBELLE — это вселенная услуг, созданная, чтобы делать семьи счастливее. Это fine dining ресторан, где вкусно и детям, и взрослым. Это программа мероприятий, в которой дети раскрывают свои творческие способности, а взрослые узнают новое о себе и друг о друге. Это незабываемые семейные праздники, во время которых несколько поколений одной семьи становятся ещё ближе и роднее. Это кондитерская, где можно заказать торт для любого случая или сладкий букет цветов для любимой бабушки просто так. RIBAMBELLE — это место, куда хочется возвращаться, потому что счастье здесь становится традицией.

Что мы ожидаем:

• Опыт работы в аналогичной должности обязателен!
• Образование по специальности будет являться преимуществом;
• Энергичность и энтузиазм, ответственный подход к делу – мы ищем человека, который будет любить свою работу и станет лидером для своей команды;
• Знание производственного процесса в ресторане, владение нормативной и технологической документацией;
• Желание расти и развиваться в профессии, всегда двигаться вперед и обучаться новому.

Что нужно делать:

• Осуществлять бесперебойный контроль работы подразделения - организовывать производственные процессы;
• Руководить персоналом кухни, составлять графики работы, быть ведущим для своей команды;
• Контролировать отдачу блюд в соответствии с высокими стандартами заведения;
• Формировать заявки на продовольственные продукты и контролировать качество сырья, сроки годности, ассортимент, проводить бракераж готовых блюд;
• Проводить инвентаризацию, осуществлять контроль остатков;
• Предоставлять отчётность по работе подразделения руководству.

Мы предлагаем:

• Стабильную заработную плату, которая обсуждается с успешным кандидатом в конце собеседования: оклад + KPI;
• График работы 5/2 с 10:00 до 19:00 (понедельник и вторник);
• Вкусное и качественное питание на рабочем месте;
• Дружелюбный и позитивный коллектив профессионалов, командный дух и взаимопомощь в любых ситуациях;
• Возможность карьерного роста (реальные истории успеха!) и профессиональное развитие;
• Удобное местоположение в непосредственной близости от метро Проспект мира.