Шеф-повар (м.Театральная)

Ищем опытного шеф-повара в новый проект "Хачапури и вино"

Что мы предлагаем:

• График работы 5/2 с плавающими выходными
• Фиксированный оклад + премии
• Стабильная заработная плата
• Официальное трудоустройство
• Работа в дружном коллективе
• Возможности для обучения и развития
• Неформальные и спортивные мероприятия для сплочения команды

Что вам предстоит:

• Контроль качества и соблюдение стандартов приготовления блюд: соблюдение рецептур, технологии приготовления и подачи блюд
• Внедрение новых блюд в ресторан: расчет себестоимости, разработка технологических карт, подбор сырья, обучение сотрудников
• Ежемесячное обновление бизнес-ланчей
• Оформление заказов на товары
• Выполнение административных обязанностей
• Непосредственное участие в приготовлении блюд
• Проведение инвентаризации
• Поддержание чистоты на кухне, соблюдение норм товарного соседства и санитарных стандартов

От вас ждем:

• Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3 лет
• Развитые организационные, управленческие и коммуникативные навыки
• Ориентация на прибыльность, высокая личная мотивация и стремление к результату
• Открытость к новым идеям
• Активная жизненная позиция
• Действующая медицинская книжка (в случае её отсутствия помогаем с оформлением)
• Творческий подход к работе и искренняя любовь к профессии!
• Будет отличным дополнением, если у вас уже есть собственная команда поваров, с которой вы привыкли работать