Директор (управляющий) в Chaplin Cafe

🎬 Chaplin Cinemas приглашает в команду директора кафе!

С 2011 года мы открываем двери кинотеатров, чтобы дарить зрителям эмоции, смех и незабываемые впечатления. Сегодня у нас 5 кинотеатров в Алматы и Астане — каждый со своей атмосферой, новыми фильмами и современными технологиями.

Мы ищем директора кафе, который умеет управлять командой, держать под контролем операционные процессы и обеспечивать высокий уровень сервиса для наших гостей.

Если вы умеете принимать решения, работать с показателями эффективности и хотите развиваться в индустрии развлечений и гостеприимства - мы будем рады видеть вас в команде Chaplin Cinemas! 🎥

Мы предлагаем:

• Начинать рабочий день с ароматного кофе или чая;

• Стабильную и своевременную оплату труда;

• График работы 5/2 (сменный): 10:00–19:00 / 12:00–21:00 / 14:00–23:00 / 16:00–01:00;

• Официальное трудоустройство согласно ТК РК;

• Оплачиваемые больничные и ежегодный трудовой отпуск;

• Развозку в черте города в ночное время;

• Скидки на продукцию киномаркета и меню кафе;

• Работу в профессиональной и современной команде;

• Тренинги и удобное онлайн-обучение на платформе «Chaplin Academy»;

• Работу на корпоративной платформе Bitrix24;

• Возможность участвовать в спортивных мероприятиях (волейбол, футбол и др.);

• Корпоративные мероприятия;

• Оформление согласно ТК РК.

Что нужно будет делать:

• Управлять операционной деятельностью кафе и обеспечивать выполнение плановых показателей по выручке и прибыли;

• Анализировать финансовые показатели кафе (выручка, себестоимость, расходы) и принимать меры для повышения эффективности;

• Контролировать качество сервиса, скорость обслуживания и соблюдение стандартов работы;

• Организовывать работу команды: подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников;

• Планировать графики работы персонала, контролировать дисциплину и выполнение задач;

• Контролировать соблюдение технологий приготовления блюд, стандартов качества и санитарных норм;

• Управлять товарными запасами: заказ, приемка, хранение, инвентаризации и контроль списаний;

• Работать с отзывами и претензиями гостей, повышать уровень удовлетворенности гостей;

• Контролировать техническое состояние оборудования и взаимодействовать с техническими службами;

• Участвовать в реализации маркетинговых активностей и развитии продаж кафе.

Мы ожидаем от вас:

• Высшее образование;

• Опыт работы на управленческой должности в сфере HoReCa / F&B от 3 лет;

• Опыт управления командой и операционной деятельностью кафе или ресторана;

• Понимание финансовых показателей (выручка, себестоимость, расходы, рентабельность);

• Опыт контроля товарных запасов, инвентаризаций и списаний;

• Знание санитарных норм и стандартов пищевой безопасности;

• Навыки работы с отчетностью, Excel и POS-системами;

• Лидерские качества, системное мышление и ориентация на результат;

• Умение работать в режиме высокой нагрузки и принимать управленческие решения.

Создавайте магию сервиса вместе с Chaplin Cinemas!