Москва, 2-я Бауманская улица, 5
Метро: БауманскаяВ настоящий момент мы находимся в поиске Технолога общественного питания в Комбинат питания Университета:
Чем предстоит заниматься:
Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания;
Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, ТК);
Определять качества продуктов, расчёт их количества для получения готовых блюд;
Составлять меню;
Контролировать работу кухни и качества готовых блюд;
Разрабатывать и внедрять программы по обеспечению повышения качества услуг питания;
Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья;
Осуществлять оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
Сеть розничных магазинов Добрынинский. Кондитерская и гастрономия.
Москва
до 98000 RUR
Международный Аэропорт Внуково
Москва
до 200000 RUR
Торговый Дом Трумф
Москва
до 120000 RUR