Управляющий рестораном

Вдохновляй команду и создавай атмосферу Франции в самом сердце Петербурга!

Ты любишь гастрономию, ценишь сервис и мечтаешь управлять рестораном, где каждый гость чувствует себя особенным? Тогда тебе к нам! Garçon — это не просто рестораны и булочные, это место, где французские традиции встречаются с петербургским шармом.

Твои задачи:

• Организация и контроль работы ресторана: от зала до кухни
• Участие в организации кейтерингов
• Управление командой: организация и контроль работы, мотивация, аттестация
• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства
• Контроль качества блюд и напитков, взаимодействие с шеф-поваром и сомелье
• Ведение учета, анализ показателей, оптимизация расходов
• Работа с гостями: решение нестандартных ситуаций, создание атмосферы уюта
• Соблюдение стандартов бренда и санитарных норм
• Взаимодействие с поставщиками, контроль поставок и запасов

Что важно для успеха:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 1 года на руководящей позиции
• Высшее образование (обязательно)
• Опыт в организации, проведении и продвижении выездных мероприятий (обязательно)
• Знание стандартов сервиса и основ ресторанного менеджмента
• Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать команду
• Организованность, ответственность, внимательность к деталям
• Готовность работать в динамичной среде и быстро принимать решения
• Любовь к гостям и желание создавать для них лучший опыт
• Уверенный пользователь ПК
• Разговорный английский

Условия и преимущества:

• График 5/2 (обсуждается на собеседовании)
• Оформление по ТК РФ, полностью "белая" зарплата
• Работа в легендарном бренде с историей и репутацией
• Возможности для профессионального роста и развития
• Уютная атмосфера, дружная команда и поддержка опытных коллег
• Скидки на продукцию холдинга и участие в гастрономических событиях

О компании Garçon — это французские рестораны и булочные-кондитерские, которые уже более 20 лет радуют жителей и гостей Петербурга. Наши шеф-повара и пекари из Франции, уникальная винная карта и атмосфера настоящей Франции делают нас особенными. Мы гордимся своими достижениями и всегда стремимся к совершенству. Присоединяйся к команде профессионалов и стань частью легенды!