Обязанности:
1. Управление операционной деятельностью: Контроль и оптимизация всех процессов, связанных с производством и продажей продукции.
2. Координация работы команд: Организация взаимодействия между различными подразделениями (кухня, доставка, продажи).
3. Анализ показателей эффективности: Мониторинг ключевых показателей (KPI) и разработка мер по их улучшению.
4. Разработка стратегий: Участие в формировании стратегии развития компании и внедрение новых инициатив.
5. Управление бюджетом: Контроль за расходами и доходами, оптимизация затрат.
6. Обучение и развитие персонала: Проведение тренингов и повышение квалификации сотрудников.
Требования:
1. Опыт работы: Предпочтителен опыт на аналогичной должности в сфере общественного питания или розничной торговли.
2. Лидерские качества: Умение вести за собой команду, принимать решения и нести ответственность.
3. Аналитические навыки: Способность анализировать данные и делать выводы для принятия обоснованных решений.
4. Коммуникабельность: Умение эффективно общаться с сотрудниками и партнерами.
5. Знание рынка: Понимание тенденций в сфере общественного питания и конкурентной среды.
Условия:
Санкт-Петербург
от 150000 RUR
Паназиатская Кухня
Санкт-Петербург
от 200000 RUR
Культурная пицца
Санкт-Петербург
до 200000 RUR
Энкор Васильевский
Санкт-Петербург
от 180000 RUR
Пекарня Есть Хлеб
Санкт-Петербург
до 140000 RUR