Управляющий в кафе VAFFEL (Комендантский пр.)

Мы — сеть уличных кафе норвежских вафель Vaffel, основанная в 2016 году для вдохновения людей на кулинарные приключения.

Наша компания быстро растет, предлагая высококачественные вафли из лучших ингредиентов.

Мы стремимся создать глобальное сообщество, где вафли Vaffel станут символом наслаждения и уюта.

Сейчас мы находимся в поиске результативного управляющего, готового возглавить команду своего кафе и привести его к результату.

А для этого вам понадобиться выполнять следующие задачи:

• управлять ВСЕМИ процессами на торговой точке
• организовывать и координировать управленческую и административно-хозяйственную деятельность ресторана
• обеспечивать выполнение целей, поставленных перед рестораном по финансам, качеству и сервису
• обеспечивать выполнение планов по товарообороту и прибыли
• Заниматься бюджетированием, контролировать исполнение статей бюджета, контролировать себестоимость
• участвовать в подборе, обучении и адаптации персонала
• составлять еженедельный график работы сотрудников, вести учет рабочего времени
• обеспечивать соблюдение корпоративных стандартов
• взаимодействовать с госорганами (СЭС, пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.)
• взаимодействовать с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.)
• формировать и предоставлять отчётность вышестоящему руководству

Мы готовы к сотрудничеству, если вы:

• имеете опыт работы в должности управляющего в сфере общественного питания
• точно понимаете, что такое работа в команде и построение долгосрочной команды
• умеете планировать и расставлять кадровый ресурс
• знаете документооборот ресторана
• имеете в опыте кейсы по взаимодействию с госструктурами
• понимаете и управляете основными экономическими показателями ресторана
• уверенный пользователь iiko

Взамен вы получите:

• возможность работать в крупной компании с развитой филиальной сетью, лидере индустрии
• возможность коммуницировать с ТОР-менеджерами и предпринимателями на высоком уровне, крутое бизнес-окружение
• возможность самореализоваться и развиваться по карьерной лестнице
• высокий уровень дохода (оклад + KPI + % от чистой прибыли ресторана)
• график работы 5/2, выходные: воскресенье и понедельник

❗Если вы заинтересовались вакансией - оставляйте отклик.
Мы сами свяжемся с вами в ближайшее время.

Будем рады видеть Вас в нашей команде :)