Заведующий производством

Полар

Заведующий производством

деревня Путилково

Описание вакансии

Обязанности:

организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;
- организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- контроль товарного соседства и маркировок;
- ежедневное ведение и контроль документооборота производства;
- контроль себестоимости на запланированном уровне;
- составление заказов на необходимые продовольственные товары и сырье;

Требования:

- образование высшее/средне-специальное;
- опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет;
- знать организацию и технологию производства;
- знать ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
- знать порядок составления меню;
- знать правила учета и нормы выдачи продуктов;

Условия:

- оформление согласно ТК РФ;
- график работы 5/2
- корпоративное питание;


Медицинская книжка: требуется
Питание: предоставляется

Работа в школе

ПУТИЛКОВО

Навыки
  • Контроль качества
  • Пользователь ПК
  • Работа в команде
  • Организаторские навыки
  • Общественное питание
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

ГК Фьюжен Менеджмент

Заведующий производством

ГК Фьюжен Менеджмент

  • Москва

  • до 100000 RUR

Рекомендуем
  • Москва

  • до 120000 RUR

Рекомендуем
Управляющая компания Опека

Заведующий производством (Шеф-повар)

Управляющая компания Опека

  • Москва

  • до 118800 RUR

Группа компаний РБЕ (RBE Group)

Заведующий производством в столовую

Группа компаний РБЕ (RBE Group)

  • Москва

  • от 80000 RUR

Группа компаний РБЕ (RBE Group)
  • Москва

  • от 106000 RUR

Кулинарная лавка братьев Караваевых

Управляющий Кулинарной лавкой Братьев Караваевых

Кулинарная лавка братьев Караваевых

  • Москва

  • до 180000 RUR

Группа компаний РБЕ (RBE Group)
  • Москва

  • от 106000 RUR

Заведующий столовой

Восхождение

  • Москва

  • от 120000 RUR

КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)

Начальник смены Фабрики Кулинарии

КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)

  • Москва

  • от 130000 RUR

Школа Великих Открытий

Шеф-повар / Заведующий производством

Школа Великих Открытий

  • Москва

  • от 120000 RUR

Паломнический центр, АНО
  • Москва

  • от 100000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию