Начальник кондитерского производства

Основная задача: Организация и контроль работы пищевого (кондитерского) производства в целом

Обязанности:

• Обеспечение выполнения планов по выпуску качественной продукции (основанных на заказах, предзаказах клиентов и планах продаж руководства);
• Контроль за соблюдением технологии производства продукции, всех стандартов предприятия;
• Проведение анализа результатов работы и производственных процессов, причин, вызывающих снижение качества продукции, принятие мер для их устранения (на основании рекламаций или замечаний ОК);
• Обеспечение технически правильной эксплуатации оборудования;
• Снижение затрат и повышение эффективности: развитие производства, замена ручного труда, автоматизация процессов при сохранении качества, контроль за расходами.
• Работа с персоналом: оптимизация оргструктуры, подбор/расстановка кадров, организация и контроль труда работников и их обучение/мотивация; работа с АУП производства: развитие, мотивация
• Оперативное решение нестандартных ситуаций;
• Постановка и ведение точного учета выработки, сроков годности, складских остатков и движения Производственных складов.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет в пищевом производстве, желательно кондитерское;
• Сильные управленческие компетенции, лидерские качества
• Умение работать в режиме многозадачности и с большими объемами информации;
• Системный и вовлеченный в процесс;
• Сильный темперамент - способен выдержать высокий темп, стрессоустойчивость
• Высокая скорость мышления и быстрое принятие решений;
• Обладает честностью и доверием;
• Стратегическое мышление, но при необходимости готовый и способный погружаться в детали и процессы, тщательный (не поверхностный);
• Трудоголик, имеющий возможность и готовность быть в доступе и оказаться на работе в случае необходимости;

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Доход от 300000 рублей ежемесячная зарплата + бонус 30% по итогам выполнения KPI, обсуждается с каждым кандидатом индивидуально;
• Подчинение Акционеру, в подчинении 180 сотрудников;
• Расположение производства на севере г. Москва – в районе Алтуфьево;