Су-шеф в Urban Winery (Ресторан)

Мисти Групп

Су-шеф в Urban Winery (Ресторан)

Москва, Спартаковская улица, 3с1

Метро: Бауманская

Описание вакансии

Misty — это динамичная и инновационная экосистема проектов в сфере услуг, созданная для того, чтобы сделать повседневную жизнь в большом городе проще, комфортнее и приятнее. Наша компания неизменно придерживается принципа высокого качества сервиса, охватывая самые разные сферы, чтобы предвосхищать потребности и желания наших клиентов.

Urban Wineryпервая современная городская винодельня в Москве. В цокольном этаже — само производство и винный паб под историческими кирипичными сводами, на первом — просторный ресторан, коктейльный бар и аутентичная listening room.

Приглашаем компетентного и инициативного специалиста на позицию су-шефа. Если у вас есть опыт работы в ресторанной индустрии, желание развиваться и укреплять свои профессиональные навыки — присоединяйтесь к нашей дружной команде!

Обязанности:

  • Оперативное руководство процессами на кухне в смену.
  • Контроль за качеством и своевременностью приготовления блюд;
  • Выполнение и поддержание стандартов сервиса и санитарных нормативов;
  • Помощь в разработке меню и дегустациях новых блюд;
  • Контроль соблюдения технологических карт и номенклатуры;
  • Обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте;
  • Взаимодействие с персоналом, обучение и мотивация сотрудников;
  • Контроль за inventory и своевременным заказом продуктов и расходных материалов.

Требования:

  • Опыт работы в должности су-шефа или старшего помощника шеф-повара не менее 2 лет.
  • Знание технологических карт, СанПиН и стандартов качества;
  • Навыки эффективного руководства командой, стрессоустойчивость;
  • Внимательность, организаторские способности и инициативность;
  • Умение быстро принимать решения и работать в условиях многозадачности.

Условия:

  • Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом РФ.
  • Конкурентная заработная плата;
  • Работа в современном и уютном ресторане;
  • Бесплатное питание и униформа;
  • Гибкий график работы и возможность профессионального роста;
  • Оплачиваемый отпуск, больничные.

Если вы хотите развиваться в профессиональной сфере и внести вклад в создание идеального гастрономического опыта — отправляйте ваше резюме уже сегодня!

Навыки
  • Контроль качества
  • Общественное питание
  • Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
  • Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
  • Приготовление блюд по технологическим картам
  • Контроль качества готовой продукции
  • Контроль за качеством блюд
  • Организация рабочего процесса
  • Знание технологических процессов
  • Пунктуальность
  • Приготовление блюд различной сложности
  • Приготовление горячих блюд
  • Приготовление холодных блюд
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Траттория МИНИСЫРОВАРНЯ
Сменный график
  • Москва

  • до 130000 RUR

Рекомендуем
Управляющая Компания Отель

Су-шеф

Управляющая Компания Отель

Сменный график
  • Москва

  • от 150000 RUR

Рекомендуем
Teikaboom
Сменный график
  • Москва

  • до 106000 RUR

Рекомендуем

Су-шеф в ресторан Ra'men (м. Цветной бульвар)

Сенина Виктория Дмитриевна

Сменный график
  • Москва

  • от 96000 RUR

Сменный график
  • Москва

  • до 120000 RUR

Сменный график
  • Москва

  • от 120000 RUR

Бар Гиляровский

Су-шеф

Бар Гиляровский

Сменный график
  • Москва

  • до 6200 RUR

Бега

Су-шеф

Бега

Сменный график
  • Москва

  • до 123200 RUR

Мегатрон
Сменный график
  • Москва

  • от 100500 RUR

Су-шеф

Фудсервис

Сменный график
  • Москва

  • до 105000 RUR

УК Союз Маринс Групп

Су-Шеф в ресторан

УК Союз Маринс Групп

Сменный график
  • Москва

  • от 79000 RUR

СМ-Клиника
Сменный график
  • Москва

  • от 115000 RUR

Фастлэнд

Су-шеф

Фастлэнд

Сменный график
  • Москва

  • от 75000 RUR

Су-шеф в ресторан корейской кухни KOOK

Сенина Виктория Дмитриевна

Сменный график
  • Москва

  • до 96000 RUR

Black Angus (ООО Пятница)

Су-шеф в ресторан

Black Angus (ООО Пятница)

Сменный график
  • Москва

  • до 130000 RUR

United Catering Group
Сменный график
  • Москва

  • от 5352 RUR

УК Союз Маринс Групп
Сменный график
  • Москва

  • до 85000 RUR

Группа компаний Кафетера

Су-шеф в ресторан

Группа компаний Кафетера

Сменный график
  • Москва

  • от 90480 RUR

Сменный график
  • Москва

  • от 105000 RUR

Novotel Adagio Ibis Moscow Kievskaya

Су-шеф на завтраки

Novotel Adagio Ibis Moscow Kievskaya

Сменный график
  • Москва

  • от 115000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию